ラーメンが嫌いと言う人は、あまりいないのではないで
しょうか。

それほど、ラーメンは日本人にとってポピュラーな食べ物
だと思います。そのおかげか、日本全国にその土地特有の
ラーメン文化があります。

自分の実家は、北海道の旭川にあるのですが、旭川は「よし乃」
という老舗のラーメン屋が有名です。辛みそのラーメンなので、
厳しい冬に食べるととても体が温まります。

具材としては炒めたもやしとひき肉がのっています。ラーメンに
チャーシューではなく、ひき肉を使うというのは、自分はこの
ラーメン以外では知りません。

あと、旭川のラーメンでお勧めなのは、蜂屋のラーメンです。
動物系と魚介系のダブルスープらしいのですが、にぼしっぽい
味がします。また焦がしラードの匂いが食欲をそそります。

旭川ラーメンでもっとも成功を納めたのは山頭火ですが、
味はすごく美味しいのですが、量が少なめという印象を受けます。
よく言えば、すごく上品なラーメンです。

山頭火のラーメンは、女性受けも良い様な気がします。

旭川と言えば、旭山動物園観光が有名ですが、ぜひ、動物園を
見た後は、「よし乃」のラーメンを食べてみて欲しいと思い
ます。

今では、暖簾分けされて、旭川市内に多数店舗を構えています。

有名なラーメン屋としては、前述したように、蜂屋や山頭火が
ありますが、一番インパクトがあるのはやっぱり「よし乃」の
味噌ラーメンだと思います。

旭川のラーメン屋で一押しですね。だたし、辛いものが苦手と
言う人は、やめといた方がいいかもしれません。それぐらい辛い
ラーメンです。

北海道はラーメン屋が沢山ありますが、はっきり言ってあまり
美味しいとは言えないラーメン屋も沢山あります。

一般的に有名店は観光客相手の商売となって、味が落ちて
美味しくないというイメージがあるけど、こと旭川ラーメンに
関して言えば、有名店で食べた方が良いと思います。

上記したラーメン屋ならどのお店で食べてもハズレはありません。